由巴斯克大学（EHU）光谱学研究小组和生物物理研究所（CSIC-EHU）合作完成的一项研究，发表在知名学术期刊《美国化学会志》（Journal of the American Chemical Society）上。该研究聚焦于脯氨醇分子逐步与水分子的结合过程，揭示了只需少量水分子即可显著改变该分子的优先结构。 物理化学作为化学的一